Duque de Caxias abre inscrições para oficina gratuita de culinária
A jaca verde é a fruta escolhida para ser a estrela do curso de gastronomia promovido pelo Instituto Sinal do Vale, de Xerém
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A Secretaria Municipal de Cultura e Turismo de Duque de Caxias está promovendo, junto ao Instituto Sinal do Vale, o Laboratório Culinário de Receitas com a Jaca Verde (JACALAB). A oficina é direcionada para quem é chef de cozinha ou trabalha com restaurante, boteco e buffet na cidade.
No curso serão desenvolvidos diversos pratos culinários que podem ser feitos a partir da jaca verde, como jacalhau, ceviche, salpicão, moqueca, jacaburguer, quibe, e muitos outros. O intuito é conhecer todos os potenciais gastronômicos da fruta.
As inscrições vão até o dia 05 de julho. Cabe lembrar que o participante terá que ficar atento às regras e ao devido preenchimento do formulário por meio do link:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSe7yaqwtzzK0fLUyQhsmjismiCCQR79Ep41Us3mz8YloQZp3A/viewform .
A oficina será realizada no dia 11/07, das 10h às 14h, na sede do Sinal do Vale, e o transporte será feito pela Secretaria. Ao final do curso, o aluno vai receber um certificado do Instituto Sinal do Vale e da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo de Duque de Caxias.
Foto: Gabi Pereira / SMCT
